来源：互联网        发稿时间：2017-11-14 06:22:36        发稿编辑：影子

　　台湾新竹市政府5日举办「低碳蔬食环保推广」活动，现场推出20几个用当地、当季蔬果料理的低碳蔬食摊位，同时提供友善农耕教学，市长林智坚也亲自参与，推广环保蔬食，鼓励大家「吃在地、食当令」，一起吃蔬食、种蔬果、做环保。

　　为了示范蔬食料理方式，

活动也邀请景观餐厅主厨戴镜智示范「南瓜米粉」及「越南手卷」等2道创意蔬食，食材採用新竹米粉，以及以「友善农耕」方式种植的南瓜、莴苣、九层塔，并让现场民眾分享制作成品，天然鲜甜的滋味，让大家讚不绝口。

　　另，社区粮仓幻象2000基地农场场长陈文政、千甲农场场长李胤锋及台湾朴门永续设计学会老师陈璇妃，则在现场教导民眾学习生态农业常见的「厚土种植法」、「KKF微生物菌法」及「生物炭技术」等。

　　环保局长江盛任表示，依据环保署资料显示，吃素1餐可减碳780克、吃素1天减碳7公斤、吃素1年减碳2.5公吨，因此此次特别办理低碳蔬食环保推广活动，希望大家以身体力行，落实减碳做环保。